Kampanas Cocinas del Mundo

Bao de pollo crispy120gr

Pan al vapor con pollo crispy

Bao de chicharrón acevichado120gr

Pan al vapor con chicharrón acevichado

Bao de solomito oriental120gr

Pan al vapor con solomito oriental

Bao de salmón a la crema120gr

Pan al vapor con salmón a la crema

Gyozas6 unidades

Empanadas orientales de camarón y cangrejo

Spring roll de pollo4 unidades

Rollos primavera con vegetales y pollo

Kibbe x2180gr

Kibbe acompañado de hummus

Falafel x4200gr

Falafel sobre cama de hummus con tomates, pepinillos y pan pita

Rollitos al sumac4 unidades

Rollitos crujientes rellenos de pollo, cebolla y especias con salsa litany

Papas litany200gr

Cascos de papa al ajo, cilantro y limón con salsa litany

Warak Inab (indios de parra)6 unidades

Hojas de uva rellenas de arroz y especias

Hummus200gr

Puré de garbanzo, tahine y aceite de oliva con pan pita

Tabule200gr

Ensalada tradicional con trigo, tomate, perejil y hierbabuena

Panzerotti capresse120gr

Empanada italiana rellena de mozzarella de búfala, albahaca y tomate cherry con pesto

Burrata capresse180gr

Mozzarella de búfala con tomate, pesto, rúgula y reducción de balsámico

Carpaccio de res120gr

Láminas de solomito emulsionadas con limón y aceite, rúgula, alcaparras fritas, grana padano

Carpaccio de salmón120gr

Láminas de salmón fresco con limón, rúgula, alcaparras y grana padano

Tartar de atún180gr

Atún sazonado con ajonjolí, duraznos, mayonesa japonesa y piel de gyoza frita

Ceviche peruano250gr

Pescado fresco marinado en cebolla, cilantro, ají rocoto y limón

Causa de salmón180gr

Puré de papa con ají amarillo, salmón marinado, aguacate y salsa criolla

Empanada de carne x66 unidades

Empanadas tradicionales de carne y papa con ají picante y guacamole

Empanada de morcilla x66 unidades

Masa de maíz dulce con panela rellenas de morcilla con miel de rocoto

Chicharrón apanado200gr

Tocino marinado en limón apanado en panko con mayonesa de ajo, arepas y limón

Ceviche de chicharrón200gr

Chicharrón horneado marinado con limón, rocoto y cebolla, chips de plátano y guacamole

Kentucky wings6 unidades

6 alitas de pollo americanas con zanahoria, apio, sour cream y 2 salsas a elección

Mini hamburguesas texanas3 unidades

3 hamburguesas cheese and bacon con carne 100% res

Popcorn chicken200gr

Crispetas de pollo crocantes con salsa golf y miel

Veloute de espárragos300ml

Crema francesa de espárragos frescos

Sopa de cebolla francesa350ml

Cebollas confitadas en fondo de verduras flameada con brandy, gratinada con baguette y gruyere

Sopa de tomate350ml

A base de tomates frescos, albahaca y grana padano

Ratatouille300gr

Estofado de hortalizas típicas del sur de Francia

Tepanyaki mixto (2 proteínas)350gr

Solomito, pollo, salmón, langostinos, calamares, pulpo o yakibuta + arroz yakimeshi y vegetales

Ramen shoyu o miso500ml

Fideos ramen, cerdo yakibuta, huevo cocido, espinacas, wakame y cebollín

Warak Malfuf (indios de repollo)350gr

Hojas de repollo rellenas de carne y arroz

Dedos de cordero300gr

Cordero molido con especias en salsa de su reducción

Shawarma de pollo350gr

Pan servilleta relleno de pollo y papa frita con salsa litany

Arroz con pollo y almendras350gr

Arroz con especias árabes, pollo y almendras

Suk de cordero350gr

Cordero en hilos en reducción de vino tinto y especias con puré de papa

Combinado libanéscompleto

Arroz con pollo y almendras + Kibbe x1 + Falafel x2 + Hummus

Cordon blue350gr

Pollo apanado relleno de jamón de pavo y munster con salsa de roquefort y verduras

Langostinos 3 quesos300gr

A la parrilla con espárragos, roquefort, gruyere y brie

Steak pimienta300gr

Medallones de solomito sellados con mostaza Dijón, desglasados con coñac y vino tinto

Filet bernesa300gr

Solomito grueso en salsa emulsionada de mantequilla clarificada con estragón

Filet mignon300gr

Medallones de solomito albardados en tocineta, salsa demiglace con crimini y portobellos

Canelones boloñesa350gr

Pasta italiana rellena de boloñesa al horno con napolitana y bechamel

Agnelotti de pollo y ricota350gr

Pasta de Turín rellena de pollo, ricota y espinaca con napolitana y bechamel

Pasta a la putanesca350gr

Receta de Nápoles, jugo de tomate y vegetales con láminas de rib eye y grana padano

Pasta frutos del mar350gr

Frutos del mar en salsa blanca con parmesano y pasta larga

Bondiola italiana350gr

Bondiola marinada 12 horas, horneada 2 horas, finalizada en parrilla con pasta y ensalada

Lomo salteado350gr

Lomo fino de res a la parrilla con salteado de cebolla, tomate, cilantro, ají amarillo y puré

Arroz chaufa de lomito y pollo400gr

Solomito y pollo salteado al wok, arroz frito, jengibre, soya y pimentón

Arroz cremoso de mariscos400gr

Camarones, frutos del mar, calamares, mejillones en bisque de mariscos y parmesano

Pescado a lo macho350gr

Pescado blanco en salsa de ajíes con calamares, frutos del mar y arroz

Pescado al cilantro350gr

Pescado con camarones y calamares en base de cilantro con arroz blanco

Chicharrón artesanal a 4 tiempos300gr

Rollo de cerdo de 300gr con reducción de soya, ajonjolí y panela

Medallones de pollo300gr

300gr de pechuga fresca asada a la parrilla o BBQ

Punta de anca de cerdo a la criolla300gr

Cerdo asado en mariposa con salsa criolla, aguacate y papas criollas

Cazuela de mariscos del Pacífico450gr

Frutos del mar, calamares, langostinos, pescado en bisque de mariscos con plátano

Chuletón de cerdo400gr

Cañón, costilla y tocino en la misma pieza de 400gr

Encocado de pescado y camarón400gr

Tilapia y camarones en leche de coco con arroz de coco y plátano verde

Posta cartagenera350gr

Posta marinada y horneada en salsa dulce de panela con arroz de coco y plátanos tentación

Croquetas de atún Bahía Solano350gr

Patacones con salsa criolla, arroz de coco y suero costeño

New York 300gr300gr

Corte Angus americano del lomo ancho con marmoleo y grasa externa

Rib Eye 350gr350gr

Corte Angus americano superior de costillas con marmoleo intenso

Picaña 350gr350gr

Anca de la res, lleno de sabor

Entraña 300gr300gr

Corte americano delgado con excelente marmoleo

Costillas BBQ 500gr500gr

Costilla St Louis horneada y finalizada en parrilla con BBQ Jack Daniels

Hamburguesa clásica150gr

150gr de carne brangus con queso americano y BBQ Jack Daniels

Hamburguesa Cheese & Bacon150gr

150gr de carne brangus con doble queso americano y doble tocineta

Sándwich Roast Beef300gr

Roast beef en cocción lenta con aguacate, rúgula, tomates secos y mayonesa de ajo

Kampanas Roll medio5 piezas

Exterior de anguila flameado en mesa, queso crema, aguacate, salsa dinamita, salmón, atún

Kampanas Roll completo10 piezas

Exterior de anguila flameado, queso crema, dinamita, salmón, atún

Ebi-Salmon Roll10 piezas

Exterior de salmón flameado con dinamita, langostinos tempura y aguacate

Philadelphia Roll10 piezas

Maki con salmón, queso philadelphia y aguacate

Ojo de Tigre Roll10 piezas

Exterior de ajonjolí negro, mayonesa japonesa, caviar, salmón, atún, kanikama, aguacate

Spicy Tuna Roll10 piezas

Maki picante de aguacate y tartar de atún con sriracha y caviar

Dragon Roll10 piezas

Exterior aguacate y caviar, langostinos tempura, anguila

Barco de sushi24 piezas

2 nigiris, 2 sashimis, 1 rollo, 2 temakis. Selección del chef

Menú infantil — Spaguetti boloñesa200gr

Spaguetti con salsa boloñesa para niños

Helado de sushi180gr

Rollo de helado en crepe de chocolate con kiwi, banano y arándano

Mabruchi150gr

Tartaleta de mora con especias

Las mil y una noches180gr

Postre de chocolate con helado de vainilla

Crème brûlée150gr

Crema tradicional francesa con crocante de caramelo

Tiramisú150gr

Postre italiano a base de café

Suspiro limeño150gr

Dulce de leche reducido con crema chantilly

Postre de natas150gr

Dulce de leche con uvas pasas y galleta

Brevas con queso y arequipe180gr

Brevas tradicionales colombianas con queso y arequipe

Pie de manzana180gr

Apple pie con helado de vainilla

Agua mineral500ml

Con o sin gas

Gaseosa nacional350ml

Coca-Cola, Sprite, Quatro o Manzana

Jugo natural350ml

Mora, mango, lulo, maracuyá en agua o leche

Limonada de hierbabuena350ml

Limón natural con hierbabuena

Soda saborizada Hatsu350ml

Sodas premium con sabores naturales

Soda Fever Tree200ml

Soda premium importada

Mojito clásico300ml

Ron, hierbabuena, lima y soda

Caipirinha300ml

Cachaça, lima y azúcar

Margarita300ml

Tequila, triple sec, lima y sal

Daiquiri de fresa300ml

Ron blanco, fresa y lima

Aperol Spritz300ml

Aperol, prosecco, soda y naranja

Pisco sour250ml

Pisco, limón, clara de huevo y angostura

Old Fashioned250ml

Whisky, azúcar, angostura y naranja

Kampanario especial300ml

Cóctel signature de la casa con frutas frescas

Kampanario premium300ml

Cóctel premium signature con licores top

Cerveza nacional330ml

Club Colombia, Águila, Poker, Costeñita

Cerveza importada330ml

Heineken, Stella Artois, Corona

Copa de vino tinto Malbec150ml

Malbec argentino seleccionado

Copa de vino francés150ml

Selección sommelier

Botella vino tinto Malbec750ml

Malbec argentino

Botella vino blanco Chardonnay750ml

Chardonnay para acompañar pescados

Botella vino francés Bordeaux750ml

Bordeaux francés premium